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Le tipologie di macchine per la macinazione della farina attualmente in uso sono numerose e ne esistono diverse tipologie in base a diversi metodi di classificazione:
La lunghezza del rullo abrasivo è divisa in tre tipi: grande, medio e piccolo.La lunghezza dei rulli dei grandi laminatoi è generalmente di 1500, 1250, 1000, 800 e 600 mm;la lunghezza dei rulli dei laminatoi medi è generalmente di 500, 400 e 300 mm;la lunghezza del rotolo dei piccoli laminatoi è generalmente di 200 mm.
Il numero di rulli può essere suddiviso in tipo singolo e doppio.Solo una coppia di rulli di macinazione costituisce un unico mulino a rulli;due coppie e oltre sono mulini a rulli combinati.Attualmente i mulini a cilindri grandi e medi sono combinati con i mulini a rulli.
La modalità di controllo è divisa in tre tipi: controllo automatico pneumatico, controllo automatico idraulico e controllo manuale.I mulini a cilindri grandi e medi sono per lo più a controllo automatico pneumatico, mentre i mulini a cilindri piccoli sono generalmente controllati manualmente.
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